2022届100所名校高考模拟金典卷理科综合2021

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日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是( )

细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。①制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味； ②酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；③做面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；④制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，醋酸菌属于细菌；⑤抗生素有很多，如青霉素，生产青霉素要用到青霉。青霉属于真菌。②③⑤属于人类对真菌利用。故D符合题意。

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关于青春期出现的生理和心理变化的叙述错误的是( )

青春期形态发育的显著特点是身高和体重迅速发育。性发育和性成熟是青春期发育的显著特点。A．青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，正确。B．第二性征是受性激素影响的，男孩受到睾丸产生的雄性激素作用的结果，正确。C．随着身体的发育，性意识也开始萌动，常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋。这些都是正常的心理变化。应当注意的是，这个时期正是学知识、长才干、树立远大理想、塑造美好心灵的关键时期，异性同学间应建立真诚友谊，正确。D．进入青春期后，突出特征是生殖器官的迅速发育，但是并没有完全发育成熟，之后还会继续发育，错误。