卷临天下2023年全国100所名校单元测试示范卷高一化学答案

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利用化学的知识，可解释生活中的现象。

试题分析：活性炭具有良好的吸附性，可用于除异味；氧化钙具有吸水性，可做干燥剂，发生了化学反应，反应原理为CaO + H2O = Ca(OH)2；缺铁会引起贫血，长期使用铁锅，可有效防治缺铁性贫血；小苏打能和稀盐酸反应，可用于治疗胃酸过多，反应原理为NaHCO3 + HCl＝ NaCl + H2O + CO2↑。

仔细阅读下列材料,回答问题。
山西老陈醋历史渊源、驰名中外,素有“天下第一醋”的盛誉。食醋含醋酸(CH₃COOH)3%-5%,还含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B、钙盐、亚铁盐等营养成分。乙酸是一种重要的有机酸,俗称醋酸。乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体,易溶于水和乙醇,熔点为16.5℃,沸点为118.1℃。水溶液呈酸性,能与醇类物质发生酯化反应。
炒莱时放点食醋能软化植物纤维素,改善食物的色、香、味,并有利于保护食物中的维生素C(维生素C在酸性条件下稳定),能溶解骨质,促进人体对钙、磷的吸收。
将精制短棉花干燥后,与醋酸等物质混合,再在催化剂硫酸的作用下,经一系列杂的化学、物理变化可制得醋酸纤维素。醋酸纤维素用于纺丝、制药品的肠溶衣、醋纤维塑料、醋酸纤维素过滤膜等。根据材料回答下列问题

本题主要考查了醋酸性质，解题的关键是要抓住醋酸的酸性和题文是提供的信息。
(1) 食醋含醋酸(CH3COOH)3%-5%,还含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B、钙盐、亚铁盐等营养成分。山西老陈醋是由不同物质组成的属于混合物；醋酸能电解能电离出氢离子和醋酸根离子，钙盐能电离出钙离子，亚铁盐能电离出亚铁离子；食醋中含有的一种离子符号是H + (或 CH 3 COO - 或 Ca 2+ 或 Fe 2+ 等，合理即可)；
(2)根据题文中提供的材料乙酸的物理性质有：乙酸是一种重要的有机酸,俗称醋酸。乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，熔点为16.5℃，沸点为118.1℃等；
(3)根据“将精制短棉花干燥后，与醋酸等物质混合,再在催化剂硫酸的作用下，经一系列杂的化学、物理变化可制得醋酸纤维素”，制取醋酸纤维素的过程中硫酸的作用是催化作用；
(4) A、食醋中乙酸呈酸性能与氧化铁反应，可除去菜刀表面的铁锈，正确；B、食醋中乙酸能溶解骨质，炖排骨时,放点食醋可促进人体对钙、磷的吸收，正确；C、炉具清洁剂中含有氢氧化钠，醋酸能与氢氧化钠发生中和反应，醋酸可用于清洗溅到皮肤上的炉具清洁剂，正确；D、水壶内壁上的水垢含有碳酸钙和氢氧化镁等，醋酸能与碳酸钙和氢氧化镁反应，醋酸可用除去水壶内壁上的水垢，正确。故选ABCD。